マサラ　黒カレー

袋を開け皿に盛りつけようとすると、真っ黒なカレーが流れ出てくる。うーん。ショッキングブラックだ。食べてみると、リンゴを入れたようなやわらかい甘みをはじめに感じた。舌の上で転がしてみると、黒ゴマであろうか、そんな風味もある。辛さはピリピリとする程度でそんなに辛くはないが、いろいろなものが混じりあわされて多層的な複雑で豊かな味わいになっている。これは美味しいカレーだ。